沙参鸽子汤有什么功效？
川贝雪梨沙参鸽子汤是一道汤品，制作原料主要有川贝、雪梨、沙参、鸽子等。川贝雪梨沙参鸽子汤具有养颜美容，补肝益肾，益气虚，补气虚的功效。
沙参鸽子汤的做法：
做法一
材料：
黄芪30克，北沙参20克，鸽子1只。
制作：
将黄芪、北沙参洗净备用，鸽子宰杀去毛、内脏、头、爪，洗净，置于锅内，注入清水，大火烧沸转文火炖3小时，放入黄芪、北沙参再炖1小时即可。
特点：
益气，补虚，止咳，化痰。适用于久咳、体虚乏力、心慌气短、肺气肿、心肌炎、慢性心功能不全、慢性支气管炎者。
做法二
功效 滋阴润燥、清肺补虚 主治 肺燥咳嗽、干咳少痰或痰中带血，及由干燥综合征引起的各种病症 特点 鸽子性味甘平，五劳所伤、虚损少气、咳嗽烦闷、骨蒸消瘦者皆适宜。将它和五爪龙、罗汉果、南北杏煎汤，既有清润的功效，又有补虚之作用。
材料 鸽子（200克）、五爪龙（40克）、罗汉果（半个）、南沙参、北沙参、南杏（20克）、北杏、蜜枣（4枚）
烹制 先将鸽子洗净去脏杂；然后将上述汤料洗净、一齐置于炖盅内，加入开水1250毫升（约5碗水量），加盖，隔水炖3小时，调入适量的食盐便可，此量可供3~4人用。